Corbatas de hojaldre Lo de regalar corbatas a los papás está bien, pero seguro que le endulzas más el día si le preparas unas corbatitas de hojaldre, pintadas con cacao y almendra... Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 30 min 5 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 26 de enero de 2021 Relacionadas: Hojaldre Postres fáciles Horno Almendras Fáciles Ingredientes paraCorbatas de hojaldre 1 lámina de hojaldre harina 1 clara de huevo 250 gramos de azúcar glas ½ cucharadita de limón 1 cucharada de cacao 100 gramos de almendras Cómo hacer corbatas de hojaldre 1. Corta el hojaldre Extiende el hojaldre con el rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada y córtalo en rectángulos de unos 4 x 10 centímetros. Coge los rectángulos por un extremo, de uno en uno, y retuércelos, para darles forma de corbata. 2. Disponlas en la placa Colócalos en la placa forrada con papel sulfurizado, dejando un espacio entre ellos. Precalienta el horno a 190º. 3. Bate la clara Bate la clara ligeramente en un cuenco. Agrega el azúcar y el zumo de limón, y mezcla. Añade 1 cucharadita de cacao y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda muy espesa, agrega unas gotas de agua y mezcla nuevamente para incorporarlas. 4. Pinta las corbatas Cubre las corbatas de hojaldre, desde el nudo hacia abajo, con la mezcla anterior, y reparte por encima las almendras picadas. Hornéalas unos 20 minutos, hasta que se doren. 5. Espolvorea el cacao Cuando se templen un poco, disponlas sobre una rejilla y déjalas enfriar. Espolvoréalas con el cacao restante y sírvelas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla