Cerezas de galleta ¡Qué bonitas quedan estas galletas con forma de cereza! Son unas galletas de mantequilla que hemos cubierto con una glasa coloreada en rojo y verde, como la fruta. CEREZAS DE GALLETA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 20 Unidades: 60 min 4 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 21 de mayo de 2020 Relacionadas: Horno Galletas Postres fáciles Ingredientes paraCerezas de galleta 125 gramos de Azúcar Glas 125 gramos de Mantequilla 1 Huevo 250 gramos de Harina Aroma De Vainilla 1 Clara De Huevo para la glasa 1 cucharadita de Zumo De Limón para la glasa 250 gramos de Azúcar Glas para la glasa Colorante Alimentario en gel de color verde y rojo, para la glasa Cómo hacer cerezas de galleta Paso 1 Bate la mantequilla y el azúcar con varillas hasta que tengas una mezcla lisa. Incorpora el huevo, y luego la harina tamizada y la vainilla. Mezcla hasta que la masa esté compacta y no se pegue a las manos. Paso 2 Estira la masa con un rodillo, puesta entre dos papeles de horno, dándole un grosor de 5 mm. Reserva en la nevera 15 minutos. Paso 3 Precalienta el horno a 180°. Corta la masa con un molde en forma de cereza y distribúyelas en la placa forrada con papel sulfurizado. Hornéalas durante 8 o 10 minutos hasta que estén doradas y deja enfriar sobre una rejilla. Paso 4 Bate la clara, el zumo de limón y el azúcar tamizado hasta obtener una crema muy espesa. Añade a una parte colorante rojo y a otra verde, y remueve. Ponlas en sendas mangas pasteleras con boquilla del n° 1, y dibuja el contorno de las cerezas en rojo y el de las hojitas en verde. Paso 5 Diluye las glasas restantes en un poco de agua (deben tener la textura de un yogur) y pinta el interior de las hojas y las cerezas. Deja secar 5 horas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla