Recetas de caramelo

MAS RECETAS DE CARAMELO

Peras asadas al caramelo con chantilly ligero y nueces

Retira las peras de la fuente y pon esta al fuego para que se caramelice el azúcar y los jugos. Sírvelas rociadas con esta salsa y con un rosetón de chantilly y espolvoreadas con el sésamo y las nueces peladas y picadas....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
220Cal
Dulces

Bizcocho de plátano y caramelo

Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla anterior, y remueve. Añade el puré de plátano y la vainilla, y mezcla. Vierte la masa en el molde y cuece 30 minutos en el horno precalentado a 180o. Deja templar el bizcocho, desmóldalo y sírvelo....

Personas:
8
Tiempo:
45 min
Calorías:
360Cal
Bizcochos

Estrellitas con caramelo

Bate el azúcar restante tamizado con la clara y el zumo. Pasa esta glasa a una manga pastelera con boquilla redonda, decora las galletas con ella y sírvelas....

Unidades:
30
Tiempo:
75 min
Calorías:
136Cal
Dulces

Flan de coco y limón con gelatina de caramelo

Retirar, dejar enfriar y repartir por encima la mezcla de caramelo y gelatina; dejar en el congelador unas 12 horas. Desmoldar y decorar la tarta o los pastelitos con las tiras de limón confitadas, el coco rallado y las hojitas de menta lavadas....

Personas:
12
Tiempo:
75 min
Calorías:
367Cal
Limón

Tronco de chocolate relleno de crema de caramelo

Extiende el fondant sobre una mesa espolvoreada con maicena y rállalo con un palillo. Saca el rollo de la nevera, envuélvelo con el fondant y decora el tronco con las grosellas....

Personas:
12
Tiempo:
90 min
Calorías:
423Cal
Dulces
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