Hoy te proponemos un plato que conquistará a todos tus invitados por su elegante presentación y su sensacional sabor: unos canapés con tartar de atún y parmentier de patata . Con una base crujiente de hojaldre , estos canapés son sencillos de realizar y quedan de lo más gustoso. Seguro que se convertirán en una de tus recetas de fiesta favoritas. Para que el montaje de estos canapés quede de auténtico profesional, es conveniente tener todas las elaboraciones listas y f ormar las capas justo en el momento de llevar a la mesa . Y como decoración, no te olvides de repartir por encima, unos trocitos de cebolla frita y de cebollino picado. Será el broche final para un entrante de lujo. Si quieres preparar el parmentier de patata como un profesional, mira nuestro vídeo: Otros aperitivos con los que también quedarás muy bien son las cestitas con setas, cebolla y butifarra , los rollitos de jamón ibérico con zanahorias y judías verdes o la tartaleta casera de salmón ahumado . Variantes para los canapés con tartar de atún y parmentier de patata Esta misma receta se puede hacer con carne de ternera . Para ello, córtala en taquitos y saltéalos en una sartén. En lugar del parmentier de patata, puedes decantarte por una crema de aguacate . Prepárala con ajo, cebolla, queso feta, cilantro, zumo de lima y una pizca de guindilla. Puedes sustituir la cebolla frita y el cebollino por unas semillas de sésamo .