Ingredientes paraCalamares en brocheta con salmón

  • 300 gramos de Calamares en anillas
  • 200 gramos de Salmón
  • 2 Ajos
  • 1 Pimientos Rojos
  • Perejil
  • 1 Pimientos Verdes
  • 2 Limas
  • 1 Cebollas Moradas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer calamares en brocheta con salmón

Paso 1

Lava los calamares y el salmón y corta este en dados. Limpia los pimientos y córtalos igual que el salmón. Pela la cebolla y córtala en gajos. Maja en el mortero los ajos con sal, perejil, 3 cucharadas de aceite y el zumo de media lima.
 

Paso 2

Monta las brochetas alternando las verduras con el calamar y con el salmón. Salpimienta, úntalas con un poco del majado y hazlas a la plancha de 2 a 3 min por cada lado. Sírvelas con el resto del majado y con las limas cortadas en gajos.
 

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