Buñuelos de gambas, aperitivo casero súper fácil ¡en 20 minutos!

Para preparar estos suculentos buñuelos de gambas necesitas pocos ingredientes. Solo las gambas, harina, ajo, perejil, laurel, huevos, aceite, levadura y sal. ¡Y manos a la masa!

BUÑUELOS DE GAMBAS.
BUÑUELOS DE GAMBAS.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
20 min
165 Cal

3

(39 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si estás buscando una deliciosa y sorprendente opción para tus aperitivos, no busques más. Nuestros buñuelos fáciles de gambas son una explosión de sabor que encantará a todos tus invitados.

Con una combinación de gambas jugosas y una masa ligera y crujiente, estos buñuelos son una opción perfecta para cualquier ocasión: desde reuniones familiares hasta cenas con amigos.

Prepararlos es muy sencillo y no te llevará mucho tiempo en la cocina. ¡Conviértete en el anfitrión estrella de cualquier evento!

Ingredientes paraBuñuelos de gambas, aperitivo casero súper fácil ¡en 20 minutos!

  • 250 gramos de Gambas congeladas
  • 1 Clara De Huevo
  • 100 gramos de Harina
  • ½ cucharaditas de Levadura En Polvo
  • 1 ramita de Perejil
  • Laurel
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer buñuelos de gambas, aperitivo casero súper fácil ¡en 20 minutos!

1. Cuece las gambas

Cuece las gambas 2 minutos con agua, sal y el laurel lavado. Escúrrelas, déjalas enfriar, pélalas y trocéalas. Lava el perejil, sécalo y pícalo.

2. Prepara la masa

Bate el huevo y mézclalo con 100 ml de agua, la harina tamizada con la levadura y con una pizca de sal, y el perejil. Añade las gambas y remueve.

3. Fríe los buñuelos

Calienta abundante aceite, pero sin que llegue a humear, en una sartén de paredes altas. Ve cogiendo cucharadas de la masa y fríelas, por tandas, 2 o 3 minutos hasta que estén doraditas por todos los lados.

4. Emplata y sirve

Retira los buñuelos con una espumadera y déjalos escurrir sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Sírvelos decorados con unas hojitas de perejil.

Trucos fáciles para tus buñuelos de gambas

  • Para dar un sabor más intenso a los buñuelos, añádeles unos mejillones cocidos y picaditos.
  • Utiliza gambas o langostinos cocidos para ahorrarte el primer paso de la receta y hacerla aún más rápido.
  • Esta receta te puede servir para aprovechar unas sobras de cualquier pescado o marisco.
  • Añade un toque distinto a la masa de los buñuelos añadiendo alguna especia que te guste: curry, pimentón, comino...

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