Otras versiones de la tarta Sara:
Bocaditos de tarta Sara La tarta Sara es un clásico de la pastelería que debe su nombre a la gran actriz Sarah Bernhardt. Está hecha con bizcocho y crema de mantequilla y se cubre con almendras laminadas. Esta se presenta en bocaditos individuales. Amanda Laporte Cocinera 12 personas 40 min 256 Cal 4 (15 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 08 de marzo de 2023 Relacionadas: Horno Tartas Leche Nata Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraBocaditos de tarta Sara 5 Huevos 1 Yema De Huevo 75 gramos de Azúcar 1 cucharadita de Azúcar Avainillado 90 gramos de Harina ½ cucharaditas de Levadura En Polvo 100 mililitros de Nata Para Montar 150 gramos de Mantequilla 450 gramos de Azúcar Glas Leche 100 gramos de Almendras laminadas y tostadas Cómo hacer bocaditos de tarta Sara 1. Bate las yemas con el azúcar Casca los huevos en un cuenco, añade la yema y bátelos con unas varillas. Agrega el azúcar y el azúcar vainillado y sigue batiendo enérgicamente hasta que blanqueen. 2. Tamiza la harina Incorpora la harina y la levadura, previamente tamizadas, y remueve con una espátula de silicona, con movimientos de arriba abajo, hasta que se integren. 3. Hornea la masa Extiende la preparación sobre la placa forrada con papel sulfurizado. Introdúcela en el horno precalentado a 200° y hornea unos 12- 14 minutos hasta que se dore el bizcocho. 4. Desmolda el bizcocho Retira del horno, extiende otra hoja de papel sobre la superficie de trabajo y dale la vuelta a la placa, dejando caer con suavidad la lámina de bizcocho. Deja que se enfríe. 5. Prepara el relleno Mezcla la mantequilla ablandada con la mitad del azúcar glas y 2 cucharadas de leche. Bate unos minutos hasta obtener una crema homogénea. 6. Unta con la crema Corta la plancha de bizcocho en 2 trozos iguales. Unta uno con una capa generosa de crema de mantequilla y pon encima el otro. Corta el bizcocho en cuadraditos iguales. 7. Monta la nata Monta la nata, que debe estar bien fría, con el azúcar glas restante, mejor con varillas eléctricas. Unta la superficie de las tartitas con una capa muy fina de nata. 8. Decora con la manga Introduce la nata restante en una manga de boquilla rizada pequeña y déjala 10 minutos en la nevera. Mientras, reparte en el centro de los pastelitos las almendras laminadas. Saca la manga, decora los bordes de las tartitas con rosetones de nata y déjalas en la nevera hasta que vayas a servirlas. El truco Si quieres un versión más fiel de la tarta Sara, cubre también los lados con la crema de mantequilla y pega las almendras alrededor. Otras versiones de la tarta Sara: Tarta Sara, el clásico bizcocho de la abuela con crema de mantequilla y almendrasVer Tarta sara a la naranjaVer Tarta Sara clásica (con crema de mantequilla) Ver ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla