Bocaditos de calabaza y puré Estos superapetitosos bocaditos de calabaza son muy fáciles de hacer. Primero se hornea entera la calabaza alargada y las patatas. Y luego se cortan en rodajas y se prepara encima un puré de espinacas y queso. Se decora con nueces pecanas. PASO A PASO PARA REALIZAR BOCADITOS DE CALABAZA Y PURÉ: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 50 min 305 Cal 4 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin huevo miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Espinacas Leche Queso Cebolla Fáciles Ingredientes paraBocaditos de calabaza y puré 1 Calabaza tipo cacahuete 1 Cebolla 3 Patatas 75 gramos de Queso rallado 150 gramos de Espinacas congeladas Tomillo 150 mililitros de Leche 30 gramos de Mantequilla Nueces Pecanas Aceite Sal Pimienta Cómo hacer bocaditos de calabaza y puré Paso 1 Envuelve la calabaza y las patatas en papel de horno y ásalas hasta que estén tiernas, unos 45 min a 180º. Deja templar. Pela, corta en juliana y pocha la cebolla, a fuego lento, hasta que esté confitada. Escalda las espinacas y escúrrelas. Pela las patatas, salpimiéntalas y cháfalas. Incorpora la mantequilla y la leche caliente. Paso 2 Añade las espinacas y remueve, hasta obtener un puré. Pela la calabaza asada y córtala en rodajas de 1 cm. Luego saca medallones con un cortapastas. Pon los medallones sobre la placa de horno con papel. Reparte encima el puré, la cebolla confitada y el queso. Hornea 5 min y sirve enseguida con las nueces y el tomillo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla