Las ensaladas son un plato que triunfa en cualquier época del año. Son muy fáciles de preparar, admiten infinidad de ingredientes y siempre quedan muy ricas. Hoy, te proponemos una que te va a gustar mucho ya que, gracias a los ingredientes que la forman, puede convertirse en un estupendo plato único. Además, es perfecta si quieres alimentarte de forma saludable. Se trata de un atún con verduritas. Lleva cebolla , rábanos y maíz , y se completa con alcaparras y tomates secos . Una maravilla de sabor. Una vez tengas el pescado limpio y cortado en dados, introdúcelo en un recipiente y déjalo marinar durante 2 horas en la nevera con cebolla, aceite de oliva , orégano y tomillo . Luego, cuando haya transcurrido el tiempo indicado y el atún haya absorbido todos los sabores, escúrrelo bien y ásalo en la plancha bien caliente, vuelta y vuelta. En el momento de servir, colócalo sobre las verduritas, espolvorea con pimienta y añade unas hojitas de tomillo. ¿Quieres descubrir más recetas en las que el atún fresco es la estrella principal? No te pierdas el atún con espinacas y tomatitos , la ensalada de atún rojo y rúcula o los filetes de atún con aguacate . Consejos para que el atún con verduritas quede estupendo En el momento de cortar el atún en daditos, es importante usar un cuchillo bien afilado y que sea lo suficiente largo para realizar el corte con un solo movimiento. Para que el atún llegue a la mesa muy jugoso y con su punto correcto de cocción, sácalo de la nevera media hora antes para que se atemperere. También es recomendable que prepares la ensalada de cebolla , rábanos y maíz en primer lugar. Así ya estará todo listo y solo tendrás que asar el pescado, colocarlo en el bol y llevarlo enseguida a la mesa. Si quieres enriquecer esta receta, puedes añadir otros ingredientes a la ensalada. Por ejemplo, puedes agregar pimientos verdes y rojos , zanahorias … Para que queden bien integrados, córtalos en daditos.