Arroz con conejo y setas Ponte manos a la obra con un plato tradicional y completo: un arroz con conejo y setas. El conejo se trocea y se prepara con una picada de almendra, ajo y perejil. ¡No olvides una ramita de romero! ARROZ CON CONEJO Y SETAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 45 min 4 (14 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Técnica mixta ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa martes 26 de enero de 2021 Relacionadas: Pimientos Tomate Cebolla Conejo Setas Almendras Arroz con conejo Arroz Fáciles Ingredientes paraArroz con conejo y setas 400 gramos de Arroz Redondo 500 gramos de Conejos troceado 250 gramos de Setas variadas 1 Pimientos Verdes 2 Tomates 1 Cebollas 1 copita de Vino Blanco 2 Dientes De Ajo 4 Almendras tostadas 1 ramita de Perejil 1 ramita de Romero Aceite Sal Pimienta Cómo hacer arroz con conejo y setas Paso 1 Pela y pica la cebolla y lava y corta el pimiento a cuadraditos eliminando las semillas. Después, ralla los tomates y resérvalos. Paso 2 Calienta una cazuela con 6 cucharadas de aceite. Salpimienta el conejo y fríelo 3 o 4 minutos a fuego fuerte. Retíralo y reserva. Paso 3 Sofríe la cebolla hasta que se dore, añade el pimiento y sofríe 4 minutos. Echa el tomate y fríe a fuego medio hasta que evapore el agua. Luego, agrega las setas limpias y troceadas. Cocina 2 minutos y añade el conejo. Paso 4 Cubre bien con un litro y medio de agua caliente y cocina durante 5 minutos a fuego medio. Incorpora el arroz y cocina durante otros 10 minutos. Pica las almendras, el ajo y el perejil y reparte la picada sobre el arroz. Continúa la cocción otros 5 minutos aproximadamente. Paso 5 PARA DECORAR. Deja reposar el arroz unos minutos antes de servirlo y decóralo con un poco de perejil picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla