Este arroz con bacalao queda suculento, con todas sus verduritas, el sofrito y el bacalao. También puedes incorporar al sofrito otras hortalizas que te gusten, como unas judías verdes redondas, unos bastoncitos de zanahoria o unas puntas de espárrago triguero. Según la temporada tendrás que eliminar las alcachofas, de invierno, o los guisantes frescos, de primavera. Si en lugar de un caldo de pescado quieres añadir un fumet casero , mira en nuestro vídeo cómo hacerlo: Otras recetas de arroz con verduras que te encantarán: