Para comer a la hora del picoteo, para acompañar unas hamburguesas o como guarnición en cualquier plato de carne o pescado… los aros de cebolla son una fritura que vale la pena incorporar a nuestro recetario. Si no los has hecho nunca en casa, no dejes pasar la receta que viene a continuación. Los aros quedan doraditos y crujientes por fuera y muy jugosos por dentro. En fin, son una auténtica delicia. A la que los lleves a la mesa van a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos. La elaboración de estos aros es muy fácil. Una vez enharinados, se sumergen en una masa hecha con cerveza bien fría con harina, pimentón , un poquito de perejil , levadura y sal , y se fríen en aceite bien caliente. Para que queden perfectos, fríelos por tandas para que la temperatura del aceite no baje y, luego, déjalos unos minutos en papel absorbente de cocina. En el momento de servir, los puedes comer solos o acompañarlos con una salsa barbacoa. Estarán ricos de cualquier manera. En la receta se ha utilizado una variante de la tempura con cerveza. Pero si quieres utilizar la forma clásica, mira en nuestro vídeo cómo hacer una masa para tempura perfecta : Si te ha gustado esta receta, no dejes de probar las alcachofas en tempura , la tempura de calamares con mojo o la tempura de tomates cherry . Consejos y variantes para los aros de cebolla en tempura Para que el sabor de la cebolla no sea tan fuerte, puedes dejarla 20 minutos en agua con hielo. Si ves que te han quedado algunos grumos, no te preocupes. Pasa la masa por un colador y… listos. Puedes aprovechar esta misma masa para freír otras verduras. Elige esparragos trigueros , judías verdes , pimientos rojos cortados en rodajas o unas zanahorias en bastoncitos.