Tarta de yogur griego y queso crema sin horno (¡ni azúcar!), postre fácil y delicioso

Esta tarta de yogur griego sin azúcar es perfecta para los antojos de dulce. No te pierdas el paso a paso y anímate a prepararla en casa este fin de semana con la familia

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Tarta de yogur sin horno
Marina Blanco, colaboradora de Cocina Fácil
Marina Blanco

Colaboradora de Cocina Fácil

Seguro que te encantan los dulces. Pero claro, hay que comerlos con prudencia. Ya que, por lo general, tienen una alta composición en azúcares e hidratos de carbono.

Pues bien, hoy te proponemos un dulce buenísimo, fácil y mucho más ligero. Atrévete con esta tarta de yogur griego y queso crema sin horno y ¡sin azúcar añadido!

Te contamos cómo preparar esta receta paso a paso. Toma nota y disfruta de un postre rico, ¡que gusta a todos!

Tarta de yogur griego y queso crema sin horno
Para 4 personas
Ingredientes

Para la base de la tarta

  • 170 gramos de harina de almendra
  • 1 cucharada de edulcorante natural
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 90 gramos de mantequilla

Para la crema de yogur

  • 600 gramos de yogur griego natural sin azúcar
  • 300 gramos de queso crema
  • 10 láminas de gelatina 
  • Zumo de 1 limón
  • Ralladura de 1 limón
  • 100 gramos de edulcorante

Para la cobertura

  • 150 mililitros de nata para montar
  • 150 gramos de chocolate negro
Paso a paso
  1. Prepara la base de la tarta

    En un bol, mezcla la harina de almendra, cacao en polvo amargo, edulcorante y mantequilla fundida para crear la base. Luego, trasladar esta mezcla a un molde de 18-20 cm de diámetro y refrigéralo hasta que la base esté firme.

  2. Prepara la crema de yogur

    Hidrata las gelatinas en agua fría. Combina yogur, queso crema, zumo de limón, azúcar y ralladura para la crema de yogur. Funde las gelatinas, agrégales la mezcla de yogur y viértelo sobre la base en el molde. Refrigera la tarta durante toda la noche para que cuaje.

  3. Termina la tarta

    Derrite chocolate con nata para montar, y vierte la mezcla sobre la tarta cuajada. Con una cuchara, distribuye la cobertura uniformemente y crea picos decorativos. Refrigera nuevamente hasta que el chocolate se endurezca. desmolda la tarta cuando el chocolate esté completamente cuajado y decórala con la fruta de tu elección.

Tarta de yogur sin horno

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