¿Cuándo piensas en la tarta de la abuela, qué ingredientes te vienen a la cabeza? Seguramente, chocolate, crema y galletas. Pues bien, hoy te presentamos una alternativa a la receta de toda la vida , sustituyendo las galletas por bizcochos de soletilla mojados en leche . ¡Riquísimo! La tarta de la abuela con bizcocho que gusta a todo el mundo No hace falta más que ver el resultado, ¿podrás resistirte a probarla? Por cierto, puedes utilizar las claras sobrantes de la receta para hacer otras elaboraciones, como un merengue, por ejemplo. Tarta de la abuela con bizcochos de soletilla Para 4 personas Ingredientes Medio litro de leche Una cucharadita de extracto de vainilla 120 gramos de azúcar (separado en dos boles de 60 gramos) 4 yemas de huevo 40 gramos de harina fina de maíz Para la crema 100 gramos de chocolate 100 mililitros de nata de montar o crema de leche Paso a paso Haz una masa Pon la leche en un cazo, añade un bol de azúcar, remueve y agrega el extracto de vainilla. Infusionar. Coloca las yemas de huevo en un bol, agrega el resto de azúcar y mezcla. Añade la harina de maíz y mezcla de nuevo. Agrega la leche con la ayuda de un colador y bate bien con unas varillas. Déjala reposar Pon la mezcla de nuevo en el cazo y calienta a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que veas que espesa (unos 10 minutos). Vierte la crema en otro recipiente y cúbrelo rozando el plástico con la crema para que no forme costras. Deja templar. Prepara la base con bizcochos Forra la base y los laterales de un molde alargado de unos 25 cm x 12 cm. Moja los bizcochos de soletilla con leche y los vas colocando como base, siempre boca abajo. Intenta que encajen, corta si es necesario. Extiende la crema pastelera Reparte la crema pastelera sobre los bizcochos hasta cubrir bien y pon otra capa de bizcochos. Vuelve a cubrir con una capa de crema y para terminar, otra capa de bizcochos. Déjalo en la nevera dos horas y desmolda en el plato. La presentación Pon la nata a calentar hasta que empiece a hervir, viértela sobre el chocolate y espera unos minutos. Bate hasta conseguir una crema homogénea y cubre toda la superficie de la tarta. Extiende bien y decora con un poco de nata montada y unas fresas. La receta original es del canal de YouTube 'Pasión por la repostería y mucho más'.