Anna Ferrer Padilla, la hija de la humorista Paz Padilla , se ha convertido en una de las influencers más seguidas de nuestro país. En sus redes sociales suele compartir también recetas de cocina , y la verdad es que no se le da nada mal el arte de los fogones. En varias ocasiones, hemos visto a Anna Ferrer cocinando pasta , y es que este alimento es un recurso fácil y barato para preparar la comida en un pispás. En esta ocasión, y según dice la propia influencer, a petición de sus seguidores de Instagram, Anna cocina unos tallarines a la carbonara y muestra toda la elaboración paso a paso. Si tienes poco tiempo para cocinar, lo mejor es que utilices pasta fresca, porque es la que tarda menos en cocinarse. Con 8 minutos tiene suficiente, y mientras se cuece, puedes preparar la salsa y la panceta. ¡En 10 minutos a la mesa! La receta de pasta carbonara de Anna Ferrer Padilla Pasta carbonara de Anna Ferrer Padilla Para 2 personas Ingredientes 1 paquete de tallarines frescos 4 lonchas de panceta 2 yemas de huevo 3 cucharadas de queso parmesano en polvo Sal Pimienta var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cuece la pasta En un cazo con agua hirviendo, cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete. Saltea la panceta Corta la panceta en tiras finas y saltéala en una sartén hasta que esté bien dorada. No hace falta que añadas aceite, la panceta soltará su propia grasa. Prepara la salsa Pon las dos yemas en un bol, agrega el queso parmesano y remueve bien. Salpimienta a tu gusto. Mezcla en la sartén Pon la pasta en la sartén de la panceta y remueve. Agrega entonces la salsa de yema y queso y vuelve a mezclar. Incorpora un poquito del agua de cocción de la pasta para que quede más jugosa. Sirve enseguida, bien caliente. ¿Con qué servir la pasta carbonara? Aunque a priori las recetas de pasta suelen ser un primer plato, esta receta con panceta, huevo y parmesano es bastante contundente , así que puedes servirla de segundo, con alguno de estos platos como primero: Una ensalada sencilla de lechuga con crudités o algo más elaborada, con los ingredientes que tengas en la nevera. Aquí tienes muchísimas recetas de ensalada . Una crema de verduras o setas, puedes escoger entre las más de 30 distintas que tenemos en Cocina Fácil. Una salsa para dipear con palitos de zanahoria, apio o tostadas, como un hummus de garbanzos .