Con más de dos millones de seguidores en las redes sociales, Violeta Mangriñán se ha consolidado como una de las creadoras de contenido más influyentes del país. En su canal de Instagram comparte contenido de moda o estilo de vida, pero también sus recetas favoritas, ¡que nos encantan! Esta vez, la exconcursante de ' Supervivientes ' y extronista de 'Mujeres y Hombres y Viceversa' ha sorprendido a sus seguidores con una receta sencilla, rápida y saludable: tortitas de avena y plátano. Son ideales para el desayuno o la merienda, se hacen en solo 10 minutos y contienen solo unos pocos ingredientes simples. Necesitarás huevos, un plátano, leche de avena (o en su ausencia, también serviría un yogur), copos de avena y aceite de oliva. Prepararlas es igual de simple: basta con batir los ingredientes de manera uniforme y verter la masa en una sartén antiadherente. Además, si cuando las tengas listas quieres añadir un toque extra puedes hacer como Violeta y acompañarlas de crema de avellanas, ¡una combinación irresistible! ¿Te gustaría preparar estas deliciosas tortitas de avena y plátano en tu propia cocina? Aquí tienes la lista exacta de ingredientes y cantidades que utilizó Violeta, junto con los pasos detallados para que te salgan igual de fantásticas. Tortitas de avena y plátano Para 4 personas Ingredientes 4 huevos (2 enteros y 2 claras) 1 plátano Leche de avena (o yogur) Copos de avena Aceite de oliva Paso a paso Corta el plátano y monta las claras Pela el plátano, córtalo en trocitos pequeños y machácalo con el tenedor. Luego, resérvalo para utilizarlo adelante. A continuación, coloca las claras en un cuenco y móntalas a punto de nieve firme. Mezcla los ingredientes En otro recipiente, mezcla los copos de avena, la leche de avena, los huevos enteros, el aceite y el plátano machacado Añade las claras Incorpora la mezcla anterior a las claras cucharada a cucharada y con movimientos envolventes para que no se bajen, hasta que todo quede bien integrado. Cocina las tortitas en la sartén Por último, toma pequeñas porciones de la masa, con la ayuda de un cucharón, y viértelas en una sartén antiadherente con un hilo de aceite o engrasada con mantequilla. Dóralas por tandas, por las dos caras y a fuego lento hasta agotar la masa. Otras ideas para acompañar las tortitas Cubrir las tortitas con chocolate es una delicia cuando buscas un toque dulce, pero hay muchas otras formas deliciosas de disfrutarlas. ¿Qué tal si las pruebas con un poco de sirope y acompañadas de trozos de fresa y plátano ? ¡Te encantarán igualmente!
![tortitas de avena y platano](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA