Os cuento la receta de las galletitas navideñas

Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el huevo. Hazlo lentamente y hasta que la mantequilla quede a textura pomada. A continuación incorpora poco a poco la harina tamizada a la masa y una cucharadita de vainilla pura (extracto de vainilla) o las semillas de una vaina.
 

Mézclalo todo bien hasta que se haga una masa homogenea y elástica. Amasa un poco al finalizar y estira la masa sobre la superficie de trabajo con un rodillo. Si la masa esta muy blanda déjala enfriar unos 10 minutos en el frigorífico para que tome una textura más sólida.

Usa los cortadores de Navidad y corta las galletas a tu gusto. Reutiliza la masa amasando y estirando con un rodillo varias veces. Pon las galletas sobre la bandeja del horno y hornea durante 15 minutos a 180 grados. Deja enfriar y decóralas a tu gusto.
 

Para decorarlas puedes usar fondant de distintos colores, estirándolo sobre la superfície de trabajo. Puedes cortarlo con los mismos cortadores de Navidad y moldearlo con tus dedos. Si quieres puedes pintarle ojos como las nuestras con rotuladores de tinta comestible. Pega las distintas piezas de fondant con un poco de pegamento comestible.

Cuando hayas acabado tu decoración pégala sobre la galleta con un poco de dulce de leche o sirope de maíz.