Fácil y económica

Triángulos de hojaldre con mermelada

Triángulos de hojaldre con mermelada

16 de marzo de 2017, 08:00

4 per. 35 min.

1 lámina de hojaldre
Harina
4 cucharadas de mermelada de frutas rojas
1 huevo
1 cucharada de azúcar glas

Dispón el hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada, estíralo ligeramente con el rodillo y córtalo en 4 cuadrados iguales. Bate el huevo.
Coloca los hojaldres sobre la placa forrada con papel de horno y reparte en ellos la mermelada. Dóblalos en diagonal, para darles forma de triángulo, y sella los bordes, presionando suavemente con los dedos.
Pinta la superficie con el huevo y cuécelos, en el horno precalentado a 200º, 15 o 20 minutos, hasta que estén bien doraditos. Déjalos templar, espolvoréalos con el azúcar glas y sírvelos a temperatura ambiente.

El truco: prepara minihojaldres para fiestas con formas diferentes (cuadrados, tartaletas). Decóralos con daditos de fruta

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