Ideas para triunfar

Tres ideas para presentar tus batidos caseros

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Con el borde de la copa escarchado

1 / 4Con el borde de la copa escarchado

Mezcla azúcar con colorante alimenticio o zumo de frutas en un bote (las rojas son las mejores) y déjalo secar extendido. Moja el borde del vaso en clara de huevo batida y humedécelo.

Tres batidos en el mismo vaso

2 / 4Tres batidos en el mismo vaso

Hazlos por separado con yogur y no con leche pora que queden espesos. Congélalos unas horas y, antes de servir, remuévelos para ablandarlos. Viértelos en la copa por capas.

Con textura muy fina y espumosa

3 / 4Con textura muy fina y espumosa

Hazlo con leche evaporada, bátelo mucho y cuélalo para quitar semillas o impurezas. Vuelve a ponerlo en el vaso de
la batidora, endúlzalo (si quieres) con edulcorante o azúcar glas, y bate hasta que esté espumoso.

18 de agosto de 2014, 08:00

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