Tostas de roquefort y cebolla ¿Algo para picar? Prueba a preparar estas tostaditas con queso roquefort y cebolla caramelizada por encima, que suaviza el sabor fuerte del queso. Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 25 min 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Confitado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 29 de diciembre de 2020 Relacionadas: Aperitivos y canapés Cebolla Nueces Salsa roquefort Fáciles Ingredientes paraTostas de roquefort y cebolla 4 Tostadas 70 gramos de Queso Roquefort 4 Nueces 1 cucharadita de Mantequilla 2 Cebollas Aceite De Oliva Sal 2 cucharadas de Azúcar Cómo hacer tostas de roquefort y cebolla 1. Pocha la cebolla Pela y corta la cebolla en juliana, póchala en una sartén con unas gotas de aceite, sala y continúa la cocción 30 minutos removiendo de vez en cuando. 2. Carameliza con azúcar A 10 minutos del final, espolvorea la cebolla con el azúcar y termina la cocción. Retira y deja enfríar. 3. Mezcla queso y mantequilla Mezcla el queso con la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea y unta las tostadas con esta pasta. 4. Decora con nueces Coloca media cucharadita de cebolla caramelizada en cada tostada y decora con unos trocitos de nuez. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla