La hora del postre

Tortitas o ‘pancakes’ al estilo americano

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Tortitas o ‘pancakes’ al estilo americano

4 de octubre de 2014, 14:58

12-16 unidades. 25 min

 

● 270 g de harina

● 3 cucharaditas de levadura en polvo

● 50 g de azúcar

● 1 huevo

● 310 ml de leche

● 125 g de yogur

● 4 cucharadas de miel

● 75 g de mantequilla

 

Mezcla la harina y la levadura en un bol. En otro, bate el huevo con la leche, el azúcar, el yogur y 75 g de mantequilla previamente derretida. Agrega la harina y la levadura, y remueve con varillas manuales.

Unta con mantequilla una sartén antiadherente, caliéntala y vierte 2 o 3 cacillos de masa.

Cuaja la tortita 1 min por cada lado y repite hasta agotar toda la masa. Sirve las tortitas con unos daditos de mantequilla y regadas con la miel.

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