Si comer una tortilla clásica de patata y cebolla ya es un buen plan, si además la enriqueces con esta propuesta que te lanzamos desde Cocina Fácil, es ya un planazo. ¿Cómo preparamos una tortilla a la gallega? Pues después de la elaboración normal, la cubrimos con unas lonchas de lacón y de queso tetilla y lo gratinamos unos minutos. Se espolvorea un buen pimentón dulce ¡y listo para comer! El queso Tetilla se produce principalmente en las provincias de Lugo y Pontevedra. Es un queso con denominación de origen protegida (D.O.P.) que es suave y cremoso y resulta ideal para fundir en recetas como esta. Otras tortillas originales y ricas: