Tortilla de bacalao Si aún no has probado la tortilla de bacalao, hazlo. Solo necesitarás el bacalao desmigado y desalado, ajos y los huevos. Queda buenísima en medio de un pastel de tortillas variadas. TORTILLA DE ALCACHOFAS, TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS Y TORTILLA DE BACALAO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 15 min 3 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Bacalao Fáciles Ingredientes paraTortilla de bacalao 6 Huevos 400 gramos de Bacalao desmigado 2 Dientes De Ajo Aceite Cómo hacer tortilla de bacalao Paso 1 Lava el bacalao bajo el grifo y pon a desalar en un cuenco con abundante agua 24 horas, cambiándola cada 12. Luego, escurre hasta que quede bien seco. Paso 2 Pica los ajos bien finos. Calienta una sartén con un chorrito de aceite y échalos, remueve unos segundos y agrega el bacalao. Saltea un par de minutos y retira del fuego. Bate los huevos, agrega el bacalao y remueve. Paso 3 Calienta una sartén limpia y agrega otro chorrito de aceite. Echa el huevo con el bacalao y deja cuajar 1 minuto a fuego fuerte. Baja el fuego y deja cocer 2 minutos. Da la vuelta a la tortilla y cocina 2 minutos más. Paso 4 BUENA IDEA . Si quieres, a esta tortilla también puedes añadirle un poco de patata. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla