Con cuscús , unas judías verdes y un huevo poché puedes elaborar un plato delicioso y con una presentación espectacular que te hará quedar muy bien un día que tengas invitados en casa o en cualquier celebración. Si te animas a prepararlo, el éxito está asegurado. El éxito de este timbal es la deliciosa combinación de sus ingredientes. En la base del aro hemos dispuesto un exquisito cuscús, con daditos de zanahoria , cebolla y pimientos salteados . Sobre él unas judías verdes, simplemente escaldadas, que le darán un toque crujiente al plato. Y como toque final de sabor, un huevo poché. Para que el huevo te quede perfecto, con la yema semilíquida y la clara bien cuajada y compacta, es imprescindible que elijas siempre huevos muy frescos y, si puede ser, de gallinas camperas. Luego, sigue la técnica tal y como te la contamos en la receta y en este vídeo. Justo en el momento de llevar el cuscús a la mesa, rompe la yema con la punta de un cuchillo para que caiga por todo el plato y se mezcle con el resto de los ingredientes. Será todo un placer. Si te ha gustado esta sencilla, pero gustosa, receta, también te van a encantar este refrescante cuscús con aceitunas negras y pasas , aliñado con limón, aceite, ajo y menta, o el cuscús con pavo, frutos secos y canela . Y si buscas un cuscús clásico, no te pierdas este cuscús especiado de cordero con verduras . Otras variantes para este timbal de cuscús con hortalizas y huevo poché Con verduras asadas. En lugar de saltear las verduras en la sartén, puedes asarlas en el horno. Le darán un sabor original y muy diferente. Elige las verduras que más te gusten: boniato, remolacha, cebolla, zanahoria, calabacín… trocéalas y colócalas en una bandeja de horno. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva y espolvorea por encima con tomillo picado. Luego, déjalas 60 minutos en el horno a 180°C hasta que queden bien tiernas. Se mezclan con el cuscús cocido y… a comer. Sustituye el cuscús. Para la base de este timbal puedes usar arroz basmati, quinoa e, incluso, legumbres, como las lentejas. Todos estos ingredientes combinan a la perfección con las verduritas salteadas. Te quedará igual de rico. Presentación original. Corta algunas tiras de zanahoria y calabacín con un rallador o una mandolina y colócalas alrededor del timbal.