Tartar de algas con tomate marinado Si eres de los que te gusta innovar en la cocina, apúntate a este tartar de algas con tomate marinado. Necesitarás unas dos horas como mínimo para que el marinado de tomate tome sabor. TARTAR DE ALGAS CON TOMATE MARINADO.00489482.jpg 4 personas 40 min 4 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten Sin lactosa viernes 23 de octubre de 2020 Relacionadas: Tomate Tartar Ingredientes paraTartar de algas con tomate marinado Para el tomate marinado 4 Tomates maduros 1 Guindilla 1 Diente De Ajo hojas de Albahaca ½ Calabacín pequeño Para el tartar 10 gramos de Algas variadas 1 Cebolleta ramitas de Salicornias 50 mililitros de Vinagre De Manzana Aceite ahumado Hinojos marino Para acompañar Acerolas Cómo hacer tartar de algas con tomate marinado Paso 1 Lava, pela los tomates y pícalos. Ponlos en un colador con el diente de ajo machacado, la guindilla y las hojas de albahaca, sala y deja reposar 2 horas. Colócalos en un bol, agrega 3 cucharadas de aceite, el calabacín picado, remueve y reserva. Paso 2 Para las algas, pela y pica la cebolleta, ponla en un bol con vinagre, remueve y deja macerar 30 minutos. Pon en remojo las algas 1 hora, escúrrelas y pícalas con la salicornia. Agrega la cebolleta escurrida y sigue picando. Adereza con 2 cucharadas de aceite ahumado y mezcla bien. Paso 3 Para servir, reparte el tomate y el tartar, y acompaña con el hinojo marino y la acerola. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla