Tarta crujiente de manzana con pasta filo No todas las tartas de manzana son iguales... ¡Mira qué presentación más especial queda con la pasta filo! PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA CRUJIENTE DE MANZANA CON PASTA FILO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 75 min 286 Cal 3 (21 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 06 de octubre de 2020 Relacionadas: Leche condensada Postres fáciles Horno Tartas Fáciles Ingredientes paraTarta crujiente de manzana con pasta filo 5 hojas de Pasta Filo 325 gramos de Leche Condensada 4 Huevos 2 cucharadas de Harina De Maíz 100 gramos de Mantequilla Azúcar 3 Manzanas Cómo hacer tarta crujiente de manzana con pasta filo Paso 1 Pela dos manzanas, descorazónalas y córtalas en daditos. Ponlos en un cazo al fuego con un chorrito de agua, tápalos y cuécelos 10 minutos. Tritura entonces con la batidora y deja que la compota se enfríe. Paso 2 Casca los huevos, separando las claras de las yemas. Mezcla estas con la leche condensada y bátelas hasta obtener una crema. Añade la compota y la maicena, y sigue batiendo hasta que consigas una mezcla blanquecina. Paso 3 Bate las claras a punto de nieve, agrégalas a la mezcla anterior y remueve con una espátula con suaves movimientos envolventes hasta que todo quede bien integrado. Forra un molde de 18 cm de diámetro con papel sulfurizado. Paso 4 Corta las hojas de pasta filo por la mitad, píntalas con la mantequilla fundida y ve colocándolas dentro del molde, forrando la base y las paredes. Vierte la mezcla preparada y espolvorea con azúcar. Paso 5 Introduce la tarta en el horno precalentado a 180° y deja que cueza durante 45-50 minutos, hasta que al pinchar en el centro con un palillo este salga limpio. Apaga el horno y deja que la tarta se enfríe dentro, con la puerta abierta. Paso 6 Lava y seca la manzana que resta. Descorazónala, córtala en medias lunas y saltéalas en una sartén con azúcar hasta que se caramelicen. Retira la tarta del horno y decórala con las láminas de manzana. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla