Solomillo de cerdo con salsa de almendras Te encantará esta deliciosa y sencilla receta de solomillo de cerdo horneado con una salsa de almendras, que se acompaña de una ensalada de brotes. SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS.Cocina Fácil / RBA / MAR CAPILLA Óscar Sanz Cocinero 4 personas 45 min 345 Cal 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: ● Dificultad: ● Sin gluten Sin lactosa jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Cebolla Solomillo de cerdo Solomillo Carne en salsa Almendras Solomillo en salsa Ingredientes paraSolomillo de cerdo con salsa de almendras 2 Solomillos De Cerdo 2 Cebollas 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Canela En Polvo Aceite De Oliva 1 vaso de Caldo De Verduras Sal Pimienta 2 cucharadas de Almendras crudas 1 ramita de Laurel Perejil Lechugas Cómo hacer solomillo de cerdo con salsa de almendras 1. Dora los solomillos Lava los solomillos, sécalos y dóralos por todos los lados en 3 cucharadas de aceite. Retíralos, salpimiéntalos y resérvalos. 2. Rehoga la cebolla Pela las cebollas y los ajos y pícalos. Pica las almendras. Rehoga la cebolla en el mismo aceite del solomillo, 12 minutos. Añade los ajos, la canela, el laurel lavado, las almendras y 1 ramita de perejil, lavada y picada. Salpimienta, remueve y prosigue la cocción 5 minutos más. 3. Hornea la carne Pon los solomillos en una fuente refractaria. Añade la cebolla y vierte el caldo. Ásalos, 20 minutos, a 180º. 4. Sirve con ensalada Corta los solomillos en rodajas y sírvelos acompañados de la ensalada de brotes y la salsa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla