Si te parece que preparar unos guisantes con jamón es un plato demasiado básico para ti, añádele un plus de sabor y de presentación, sirviéndolo con un huevo poché. Es muy fácil de hacer, hay varias técnicas según tu pericia. Mira en nuestro vídeo cómo cocinarlo con y sin papel film. Si te gustan los platos de guisantes, prueba también la cazuelita de guisantes con champiñones , la crema de guisantes (también puedes aplicar en esta la técnica del huevo poché) o este original pastel de guisantes y pimientos del piquillo . Consejos para tus guisantes salteados con jamón: En esta receta hemos utilizado jamón cocido pero también quedan muy bien con jamón serrano (o ibérico mejor aún) o con taquitos de beicon. No hace falta que digamos que la receta queda perfecta con guisantes frescos recién desgranados pero como la temporada es corta, si los compras congelados, que sean de buena calidad. Si los guisantes están congelados, dales un hervor previo y pásalos a un bol con cubitos para que no pierdan el color. Luego saltea con el resto. También puedes preparar la receta con cebolla si no tienes puerro.