Salteado de garbanzos, espinacas, beicon y cebolla morada ¡Qué gustoso queda este salteado de garbanzos con espinacas, taquitos de beicon y piñones! Se acompaña de cebolla morada macerada con sal y azúcar, zumo del limón y agua. PASO A PASO PARA REALIZAR SALTEADO DE GARBANZOS, ESPINACAS, BEICON Y CEBOLLA MORADA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 30 min 4 (19 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 18 de julio de 2019 Relacionadas: Espinacas Garbanzos con espinacas Garbanzos Fáciles Ingredientes paraSalteado de garbanzos, espinacas, beicon y cebolla morada 600 gramos de Garbanzos 1 Cebolla Morada ½ Limones el zumo 1 cucharadita de Azúcar 120 gramos de Beicon en lonchas gruesas 2 Dientes De Ajo 1 manojo de Espinacas frescas 1 cucharada de Comino molido 50 gramos de Piñones Aceite De Oliva Sal Cómo hacer salteado de garbanzos, espinacas, beicon y cebolla morada Paso 1 Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Mezclar en un bol una cucharadita de sal y otra de azúcar, el zumo del limón y un vaso de agua. Sumergir la cebolla en la mezcla y dejar macerar durante 30 o 45 minutos en la nevera. Paso 2 Picar los dientes de ajo. Lavar las espinacas, quitarles los tallos y conservar solo las hojas; trocearlas gruesas. Enjuagar los garbanzos y escurrirlos. Cortar las lonchas de beicon en taquitos pequeños. Paso 3 Calentar durante unos segundos un wok o una sartén un poco profunda, con una cucharada de aceite de oliva. Añadir los taquitos de beicon y el ajo picado, y saltearlos hasta que se doren ligeramente. Paso 4 Agregar los garbanzos, espolvorear con el comino y saltear 1 minuto a fuego fuerte, removiendo. Bajar el fuego a la mitad, incorporar las espinacas, salar ligeramente y saltear hasta que se empiecen a ablandar. Retirar del fuego. Paso 5 Poner al fuego una sartén pequeña sin aceite y, cuando esté caliente, añadir los piñones y tostarlos durante unos segundos. Paso 6 Escurrir la cebolla macerada, y decorar con ella el salteado de garbanzos, espinacas y beicon. Completar con los piñones tostados y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla