Recetas de salsa pesto

¿Te gusta la salsa pesto? Las envasadas suelen ser aceitosas en exceso. Prepárala en casa, que es fácil y alegra cualquier plato de pasta, pero también de carne o de verduras. La clásica se elabora con albahaca, ajo, aceite, piñones, queso parmesano, sal y pimienta. Si te animas a probar otras variedades, se puede hacer con nueces, avellanas o almendras, en lugar de piñones, o con menta o rúcula en lugar de albahaca. Y con tomates secos se prepara el pesto rojo.