Uno de los ingredientes que más juego dan a la hora de preparar canapés es el salmón ahumado. Da mucho sabor, es fácil de utilizar y combina perfectamente con queso, aguacate, tostadas... Fíjate cuántos canapés de salmón deliciosos puedes preparar. Es la mejor idea para iniciar una celebración, unos aperitivos de fiesta , también puedes optar por montaditos , chapatitas o tostas de casi todo lo que se te ocurra. El pan para los canapés puede ser de barra estrechita o de molde sin corteza. También hay tostadas especiales, con frutos secos, por ejemplo que combinan bien con el foie, por ejemplo. El salmón en canapés se puede utilizar perfectamente solo, sin necesidad de pan, enrollándolo con el queso de untar por dentro y cebollino picado, por ejemplo.