Cocina rápida

Rulo de tortilla francesa con requesón

¿Y tú qué opinas?

rulo de tortilla francesa con requesón

12 de septiembre de 2014, 08:00

4 pers. 20 min.

 

● 3 huevos

● 80 g de jamón cocido

● 100 g de requesón

● 3 cucharadas de mantequilla y 2 de leche

● Cebollino

● Aceite, sal

 

Tritura la mantequilla ablandada con el jamón troceado y el requesón escurrido y desmenuzado.

Bate los huevos con un poco de cebollino lavado y picado, la leche y sal, y cuaja una tortilla en una sartén engrasada con aceite 2-3 min por cada lado; deja que se enfríe.

Cúbrela con la crema de jamón y forma un rollo. Envuélvelo en film transparente y déjalo en la nevera 1 h. Córtalo en rodajas, espolvoréalas con cebollino lavado y picado y sirve.

Si tienes invitados: Si un día tienes una celebración, sustituye el jamón por lonchas de salmón ahumado.

 

Lo más visto

  1. Primeras bajas en las quinielas de ‘Supervivientes’
  2. La gran noticia sorpresa que ha emocionado a Carlota Corredera
  3. La metedura de pata de Ivonne Reyes
  4. Jorge Javier y Lydia Lozano muestran su lado más natural
  5. La foto más tierna de Fran Rivera y su hija pequeña