¿Quieres sorprender a los tuyos con un roscón de Reyes de chocolate ? No te pierdas esta propuesta que te mostramos hoy. Su masa lleva cacao en polvo , agua de azahar y trocitos de naranja confitada y, para que esté todavía más rico y vistoso, en el momento de servir se decora con unos hilos de glasa , unas tiritas de naranja confitada y grosellas . ¿A qué se te hace la boca agua solo al imaginar su sabor? La clave, para que el roscón quede esponjoso y muy gustoso, es respetar el tiempo de reposo de la masa. Ten en cuenta que, primero, hay que dejar la masa madre en un lugar templado y sin corrientes de aire durante 20 minutos hasta que doble el volumen y, una vez incorporados los otros ingredientes, hay que dejarla reposar de nuevo durante 2 horas más. Luego, solo te quedará hornear el roscón, dejarlo enfriar y decorarlo como más te guste. Otros roscones que también te pueden interesar son el roscón de Reyes con frutas escarchadas , el roscón relleno de nata o el roscón con naranja y almendra . Consejos y variantes para el roscón de Reyes con chocolate Si quieres confitar tú misma la naranja de la decoración. Lava 2 naranjas, pélalas y corta la piel en tiritas finas. Luego, ponlas en un cazo, agrega 180 g de azúcar y 100 ml de agua mineral. Cuece a fuego suave durante unos 8-10 minutos. Es fundamental que el almíbar que se forme quede un poco denso, pero procurando que no llegue a hacer caramelo ni coger demasiado color. En lugar de decorar el roscón con la glasa, puedes optar por chocolate blanco . Fúndelo al baño maría, viértelo en una manga pastelera pequeña y dibuja unos hilos.