Rosca de hojaldre con espinacas y queso feta PASO A PASO PARA REALIZAR ROSCA DE HOJALDRE CON ESPINACAS Y QUESO FETA: RESULTADO FINAL.00494630.jpg Amanda Laporte Cocinera 6 personas 40 min 307 Cal 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Espinacas Horno Queso Arándanos Fáciles Ingredientes paraRosca de hojaldre con espinacas y queso feta 1 lámina de Hojaldre grande refrigerada 300 gramos de Espinacas frescas o congeladas 1 ramita de Eneldo 150 gramos de Queso Feta 50 gramos de Uvas Pasas sultanas o de corinto 70 gramos de Arándanos rojos secos 1 Huevo Sal 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta hojas de Lechuga para acompañar Cómo hacer rosca de hojaldre con espinacas y queso feta Paso 1 Escalda las espinacas 3 minutos en una cazuela con abundante agua y 1 cucharadita de sal. Retira del fuego, pásalas a un colador y deja que escurran; presiona un poco con la palma de la mano, o con el dorso de una cuchara, para eliminar toda el agua posible. Paso 2 Precalienta el horno a 210o. Lava el eneldo, sécalo bien con papel de cocina y pícalo muy menudo. Paso 3 Coloca una hoja de papel sulfurizado en la mesa de trabajo, extiende encima la masa y estírala con el rodillo hasta que obtengas un rectángulo fino. Dispón sobre uno de los lados largos las espinacas, el queso desmenuzado, las pasas, 50 g de arándanos y la mitad del eneldo, y salpimienta. Paso 4 Enrolla la masa con cuidado, para que no se salga el relleno, y forma un cilindro. Pinta los extremos con un poco del huevo batido y presiona para sellarlos. Paso 5 Dispón la rosca sobre la placa forrada con papel sulfurizado y pincela toda la superficie con el huevo batido restante. Hornea entre 20 y 25 minutos, hasta que esté dorada. Retírala y pásala a una fuente redonda. Paso 6 Trocea los arándanos restantes y repártelos sobre la rosca. Coloca en el centro las hojas de ensalada lavadas, espolvoréala con el eneldo que queda y sírvela, caliente o templada. El truco Lava unas hojitas de perejil, salvia o romero, tritúralas con un poco de aceite y rocía la rosca al final. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla