Rollitos de pollo al chilindrón Estos rollitos de pollo al chilindrón se rellenan de verduras. Son más ligeros porque una vez enrollados, se cuecen al vapor. Luego se presentan con salsa y con patatas a gajos. ROLLITOS DE POLLO AL CHILINDRÓN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 80 min 215 Cal 4 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Festividades ● Técnica: Hervido ● Estofado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Elaborada ● Sin lactosa Sin gluten jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Tomate Pechuga de pollo Pechugas de pollo Filetes de pollo Pechugas Pimientos Cebolla Pollo al chilindrón Ingredientes paraRollitos de pollo al chilindrón 2 Pechugas De Pollo en filetes 20 gramos de Azúcar 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 2 Tomates 1 Cebolla Aceite De Oliva 4 Patatas 50 gramos de Jamón Serrano en dados 2 decilitros de Vino Blanco Pimienta Sal 1 hoja de Laurel Pimentón 2 ramitas de Romero 2 Dientes De Ajo Cómo hacer rollitos de pollo al chilindrón Paso 1 Lava los pimientos, límpialos, pela la cebolla y trocéalos. Pela y pica los ajos. Lava los tomates y rállalos. Lava las patatas, córtalas en gajos, salpimiéntalas y riégalas con aceite. Hornéalas 30 minutos a 180º con el romero lavado. Retira y espolvoréalas con pimentón. Paso 2 Dora el ajo con los pimientos, el laurel y la cebolla 4 minutos con aceite. Añade el tomate, sal y el azúcar, y cuece unos minutos. Vierte el vino y deja reducir. Retira el laurel. Paso 3 Divide la salsa en dos. Escurre una, recogiendo el jugo, añade este al resto y tritura. Salpimienta los filetes, reparte en ellos la verdura escurrida y el jamón, y enróllalos. Cuécelos al vapor 30 minutos y sirve con la salsa y las patatas. Paso 4 EL TRUCO: Dora los rollitos de pollo después de cocerlos; sécalos un poco antes con papel de cocina. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla