Clásicos renovados

Pollo de granja asado con pimientos y aceitunas

¿Y tú qué opinas?

Pollo de granja asado con pimientos y aceitunas

22 de octubre de 2014, 19:11

6 per. 1h +10 min.

● 1 pollo de granja cortado en 12 trozos

● 12 pimientos rojos mini (o 1 pimiento rojo grande)

● 12 pimientos amarillos mini (o 1 pimiento amarillo grande)

● 1 pimiento verde

● 1 tarro de aceitunas sin hueso

● 1 ramita de romero

● 1 cebolla

● 3 dientes de ajo

● 3 cucharadas de aceite de oliva

● 1 vasito de vino blanco (opcional)

● Sal y pimienta

 

Asa los pimientos en el horno, que habrás precalentado a 200 º C, durante 40-50 minutos, hasta que estén dorados. Si los pimientos son grandes, pélalos, elimina las pepitas de su interior y córtalos a tiras.

Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Salpimienta el pollo y dóralo en una cazuela grande, con aceite de oliva. Añade la cebolla, los ajos enteros y el romero y deja que los ingredientes se doren durante un par de minutos. Incorpora las aceitunas y rocía con el vino blanco o, si lo prefieres, con un vaso de agua. Tapa la cazuela y deja cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 1 hora.

Cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción, incorpora las tiras de pimiento asado y rectifica de sal. Sirve el pollo bien caliente.

Estos tiempos están pensados para un pollo de granja, si es normal, es possible que estos minutos se reduzcan.

 

 

Lo más visto

  1. Charlotte Cannigia, de GH VIP 4, en peligro de muerte
  2. "Imagino los gritos apagados de Rocío Carrasco, viendo a sus hijos participando en un eterno funeral, cargado de folklore y mercadeo"
  3. El emotivo nuevo tatuaje de Rocío Flores, que no gustará a su madre
  4. El triángulo de Terelu, Kike y Mónica Hoyos
  5. Rafa Mora rompe en directo con su novia Macarena