Pizza de coliflor, mozzarella y cebolla PIZZA DE COLIFLOR, MOZZARELLA Y CEBOLLA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 40 min 310 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten viernes 23 de noviembre de 2018 Relacionadas: Coliflor Pizza casera Ingredientes paraPizza de coliflor, mozzarella y cebolla 1 Coliflor pequeña 250 gramos de Queso Mozzarella rallada 1 Huevo ½ Cebolla Morada 4 cucharadas de Tomate Frito casero 1 cucharada de Alcaparra 50 gramos de Aceitunas Negras Orégano seco hojas de Albahaca Aceite De Oliva virgen Sal Cómo hacer pizza de coliflor, mozzarella y cebolla Paso 1 Limpia la coliflor, lávala y rállala. Envuélvela en un paño y déjala en un colador unas 2 horas, para que pierda el exceso de agua. Paso 2 Pela la cebolla y córtala en aros finos. Bate el huevo, incorpora la coliflor y 150 g de mozzarella, sazona y mezcla. Coloca esta masa en una fuente de horno cubierta con papel sulfurizado y machácala, dándole forma de pizza. Paso 3 Cuécela 15 minutos en el horno precalentado a 180o. Retira, deja templar y despégala del papel con cuidado. Reparte el tomate frito, un poco de orégano, el queso restante, la cebolla, las olivas y las alcaparras. Introduce nuevamente en el horno. Paso 4 Deja cocer durante 10 minutos más y retira. Reparte por encima las hojas de albahaca lavadas y secas, aliña con un chorrito de aceite y sirve. Paso 5 La pizza de base de coliflor pierde textura al enfriarse y se ablanda. Lo mejor es tomarla recién hecha. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla