Cocina rápida

Pinchos de queso y chistorra

¿Y tú qué opinas?

Pinchos de queso y chistorra

21 de julio de 2014, 13:54

4 pers. 20 min.

 

●1 barra de pan

● 150 g de chistorra

● 100 g de pimientos del Padrón

● 150 g de queso de cabra

● 8 tomates cherry

● Orégano, perejil

● Aceite, sal, pimienta

 

Corta 8 rebanadas de pan y el queso en rodajas o cuadrados. Lava y saltea 1 minuto los tomates. Salpimienta y reserva. Lava y fríe 3 minutos los pimientos, moviendo de vez en cuando. Sala y reserva.

Trocea la chistorra y fríela sin aceite hasta que esté dorada por todos lados. Pon un trozo de esta y un pimiento sobre 4 rebanadas de pan y un trozo de queso espolvoreado con orégano y un tomatito sobre las otras, y decora con perejil. Sirve rápidamente.

Muy crujiente. Tuesta el pan (de centeno o con semillas queda más original) antes de preparar el pincho.

 

Lo más visto

  1. Charlotte Cannigia, de GH VIP 4, en peligro de muerte
  2. "Imagino los gritos apagados de Rocío Carrasco, viendo a sus hijos participando en un eterno funeral, cargado de folklore y mercadeo"
  3. Rafa Mora rompe en directo con su novia Macarena
  4. El triángulo de Terelu, Kike y Mónica Hoyos
  5. Alba Carrillo: "Pregunté a Feli si era gay por su inapetencia sexual"