Pavo relleno asado ¡Es el momento de preparar un pavo asado relleno! Elige uno bien hermoso, el nuestro es de unos 6 kg, y ten a mano fruta fresca y deseacada para el relleno, que también lleva salchicas. Necesitarás unas 3 horas de horneado. PAVO RELLENO ASADO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 12 personas 195 min 4 (53 votos) Temporada: Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 27 de noviembre de 2020 Relacionadas: Horno Pavo Pavo relleno Pavo al horno Fáciles Navidad Ingredientes paraPavo relleno asado 1 Pavo de 6 kg 400 gramos de Salchichas desmenuzadas 2 Naranjas 2 Granadas 400 gramos de Escalonias 500 gramos de Frutas Desecadas (orejones, pasas, ciruelas...) 500 mililitros de Vino Dulce 2 ramitas de Canela 2 ramitas de Romero Aceite Sal Pimienta Cómo hacer pavo relleno asado Paso 1 Precalienta el horno a 220°. Deja las frutas secas en remojo en agua templada 5 min y escúrrelas. Pela y trocea las naranjas. Limpia y salpimienta el pavo, por dentro y por fuera. Rellénalo con la salchicha, 1 rama de canela, las naranjas y la mitad de las frutas secas. Paso 2 Ponlo en la placa con el romero lavado, úntalo con aceite y átalo con hilo de cocina. Riégalo con 1 copa de vino, cúbrelo con papel de horno y hornéalo 30 min. Baja la temperatura a 175° y asa 1 h más. Destapa, riégalo con sus jugos y otra copa de vino y ásalo otra hora. Vuelve a regarlo con sus jugos y el resto del vino. Paso 3 Incorpora las escalonias peladas y el resto de las frutas secas y la canela y ásalo 1 h más. Vuelve a regarlo con sus jugos, añade los granos de las granadas, sube el horno a 200º y dóralo 30 min. Retíralo, déjalo reposar 30 min más y sírvelo con los jugos del asado y la guarnición de frutas. El truco Córtalo en la cocina, pero sírvelo en la mesa. Coloca los muslos y las alas en los extremos de la fuente y las pechugas loncheadas en el centro, y pon alrededor parte de la guarnición. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla