Pavo al cava con arroz y dátiles Este es un plato con una combinación muy sabrosa y completa de ingredientes: son unos dados de pechuga de pavo, con arroz salvaje, zanahoria, chalota y dátiles, cocinados con cava. PASO A PASO PARA HACER PAVO AL CAVA CON ARROZ Y DÁTILES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 40 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 18 de noviembre de 2021 Relacionadas: Pechugas de pavo Zanahoria Pavo Pechugas Datiles Arroz Fáciles Ingredientes paraPavo al cava con arroz y dátiles 1 Pechuga De Pavo 2 Zanahorias 6 Chalotas 6 Dátiles 150 gramos de Arroz Salvaje 4 Ajos 150 mililitros de Cava Caldo De Pollo Harina Sal 2 ramitas de Perejil Aceite De Oliva Pimienta Negra Cómo hacer pavo al cava con arroz y dátiles Paso 1 Pela los ajos, pícalos y sofríelos en un hilo de aceite hasta que se doren. Añade el arroz, sazona y rehoga, removiendo, 1 minuto. Cubre con el triple de agua en volumen y cuece a fuego medio durante unos 18 min, hasta que esté al dente. Escúrrelo. Paso 2 Limpia y lava el pavo y córtalo en daditos. Raspa las zanahorias y limpia las chalotas. Lava ambas hortalizas, pícalas y sofríelas en un hilo de aceite hasta que estén blanditas. Paso 3 Salpimienta los dados de pavo, enharínalos ligeramente e incorpóralos. Cuando la carne se haya dorado por todas partes, vierte el cava y deja evaporar el alcohol. Cubre con caldo, sazona e incorpora los dátiles; cuécelo todo junto 8 min. Añade el arroz y decora con unas ramitas de perejil lavadas y secas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla