Pastel de merluza y gambones A continuación te proponemos un original pastel de merluza y gambones, que se elabora con obleas de empanadillas. Además de muy jugoso por dentro, la presentación es muy diferente a otros púdines. PASTEL DE MERLUZA Y GAMBONES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 8 personas 60 min 180 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Festividades ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin sacarosa o fructosa martes 19 de enero de 2021 Relacionadas: Pimientos Cebolla Pescado Merluza Pasteles Pastel de merluza Ingredientes paraPastel de merluza y gambones 400 gramos de Filetes De Merluza 200 gramos de Gambones Sal 2 Ajos 1 Cebollas Pimienta 1 Pimientos Verdes 1 Pimientos Rojos Aceite De Oliva 300 gramos de Patatas Perejil picado 2 decilitros de Leche Evaporada 3 Huevos 16 Obleas Para Empanadillas Cómo hacer pastel de merluza y gambones Paso 1 Lava la merluza y córtala en dados. Pela los gambones y trocéalos. Limpia los pimientos y pela la cebolla y los ajos. Lava los primeros y pica los 3. Pela las patatas, lávalas y trocéalas. Rehoga la cebolla y los ajos 2 minutos. Añade las patatas y cuece 3 minutos. Cubre con agua y lleva a ebullición. Paso 2 Añade la merluza y los gambones y cuece hasta que las patatas estén tiernas. Aplasta todo y aliña con sal, pimienta y perejil. Bate los huevos con la leche, añádelos y remueve. Paso 3 Forra el fondo y las paredes de un molde con casi todas las obleas; déjalas que sobresalgan por arriba. Vierte el relleno, cúbrelo con las obleas y tapa el centro con las restantes. Hornea 35 minutos a 180º, desmolda y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla