¡Fíjate de que forma tan sencilla puedes componer un plato riquísimo, completo y bien presentado! Solo necesitas unas tiras de pechuga de pollo , un bote de palmitos en conserva y una pasta corta, como los lacitos (o farfalle, mariposas en italiano). Para aliñar esta ensalada de pasta no utilizamos ninguna vinagreta, la presentamos con una salsa mayonesa casera recién hecha. Si no tienes ganas, siempre puedes recurrir a una envasada. O emulsionar bien una vinagreta con más aceite que vinagre... Si la vas a dejar en la nevera, no añadas los canónigos hasta el final, en el momento de la presentación. Igual que la salsa, mejor que la dejes en la salsera aparte y que cada comensal se sirva. Eso sí, no la pases del frigorífico a la mesa, es mejor que se atempere un poco. ¿Buscas más ideas de ensalada de pasta? ¿Qué te parece una con champiñones marinados ? ¿Y con anchoas y tomates secos ? También queda muy rica la ensalada de pasta con salmón . Ideas para tu ensalada de pasta con palmitos y pollo Si además de los palmitos quieres añadir encurtidos a rodajitas como pepinillos o cebolletas, te quedará muy rica. Procura que al saltear el pollo te quede doradito por los dos lados, así le das un toque de sabor al plato. También puedes prepararlo con restos de pollo asado. La versión más rápida y fácil es sustituir el pollo por atún en conserva. O incluso unas buenas sardinillas en aceite de oliva.