Ingredientes paraMuslitos de pollo al vino con patatas

  • 8 Muslos De Pollo
  • 1 ramita de Perejil
  • 3 Patatas
  • 1 Diente De Ajo
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 ramita de Romero
  • 1,5 vasos de Vino Blanco
  • 2 Cebollas
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra molida
  • Sal

Cómo hacer muslitos de pollo al vino con patatas

1. Corta la cebolla

Pela las cebollas y córtalas en plumas. Lava el pollo, sécalo y salpimiéntalo. 

1. Corta la cebolla

2. Dora el pollo

Dóralo durante 5 minutos, en la olla rápida, con 2 cucharadas de aceite. Retíralo, añade la cebolla y sofríela 5 minutos. Pela las patatas, lávalas y córtalas en dados.

3. Vierte el vino

Incorpora el pollo de nuevo a la olla, vierte el vino y déjalo evaporar. Añade el laurel y el romero lavados. 

3. Vierte el vino

4. Agrega las patatas

Vierte 1 vasito de agua, agrega las patatas y tapa la olla exprés. Deja cocer durante 5 minutos desde que suba la válvula. Retira del fuego y espera a que baje la presión.

5. Pica y dora ajo y perejil

Mientras, pela el ajo y lava el perejil. Pícalos y dóralos 1 minuto en 1 cucharada de aceite. Abre la olla, vierte la fritada de ajo y mezcla. Reparte el pollo, con las patatas y la salsa, en 4 platos y sírvelo enseguida.

5. Pica y dora ajo y perejil

El truco

Puedes sustituir las patatas por un par de manzanas cortadas en gajos.

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