Milhojas de patatas y setas ¿No sabes cómo preparar las setas de temporada? Pues aquí tienes una idea, altérnalas una vez salteadas con cebolleta, ajos y vino blanco, con lonchas de patata en un milhojas. MILHOJAS DE PATATAS Y SETAS.00493227.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 40 min 3 (29 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Confitado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Papas Patatas Setas Fáciles Ingredientes paraMilhojas de patatas y setas 8 Patatas 500 gramos de Setas de temporada 1 Cebolleta 2 Ajos 100 mililitros de Vino Blanco 200 mililitros de Caldo De Verduras Hierbas Provenzales Aceite Sal Cómo hacer milhojas de patatas y setas Paso 1 Limpia y lava la cebolleta y pela los ajos. Pícalos y póchalos en aceite. Vierte el vino y déjalo evaporarse. Añade las setas limpias y troceadas, sazona, mezcla y saltea 3 min. Añade las hierbas lavadas y el caldo y cuece 10 min. Paso 2 Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en láminas. Confítalas en aceite abundante 10 min, hasta que estén blanditas. Retíralas y deja que escurran el exceso de grasa en un plato forrado con papel de cocina. Paso 3 Rellena aros de repostería con capas de patata y setas, terminando con estas últimas. Retira los aros con cuidado para que los timbales no se desmoronen. Decora con más hierbas lavadas y secas y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla