Mermelada casera de cebolla Es muy fácil de hacer y te puede servir para acompañar infinidad de platos: desde carnes hasta quesos o patés. Una idea: ¿y si la añades a tus hamburguesas caseras? Mmmmm... MERMELADA DE CEBOLLA.00487606.jpg Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 1 Unidades: 65 min 5 (1 voto) Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 26 de julio de 2021 Relacionadas: Cebolla Mermelada Fáciles Ingredientes paraMermelada casera de cebolla 400 gramos de Cebollas 100 gramos de Azúcar 100 gramos de Vino De Jerez pedro ximénez 10 gramos de Mantequilla 50 gramos de Aceite De Oliva virgen extra Cómo hacer mermelada casera de cebolla 1. Pocha la cebolla Pela las cebollas, pártelas primero por la mitad y córtalas después en plumas. Dispón la mantequilla y el aceite en una cazuela antiadherente y calienta, a fuego suave, hasta que la mantequilla se funda. Añade la cebolla y póchala durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando con una espátula, hasta que esté tierna y transparente. 2. Añade azúcar y vino y cuece Incorpora el azúcar y el vino, mezcla y deja cocer aproximadamente 20 minutos, hasta que el alcohol se evapore y la preparación tenga la consistencia de mermelada. 3. Guarda en tarros Retira la mermelada de cebolla del fuego y viértela en tarros de cristal esterilizados. Déjalos enfriar, tápalos y reserva en la nevera. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla