Lubina en salsa de pimienta verde con ensalada ¿Solo habías probado la salsa de pimienta verde con la carne? Pues prueba también a preparar esta lubina con nata, caldo de pescado y pimienta verde. Se acompaña de una ensalada y ya tienes un menú perfecto. LUBINA EN SALSA DE PIMIENTA VERDE CON ENSALADA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 30 min 302 Cal 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten viernes 15 de noviembre de 2019 Relacionadas: Tomate cherry Pescado Zanahoria Nata Pescado en salsa Fáciles Ingredientes paraLubina en salsa de pimienta verde con ensalada 4 Filetes De Lubina 16 Tomates Cereza Pimienta Verde en salmuera 1 tarrito 1 Cebolla Roja 4 decilitros de Nata Líquida 2 decilitros de Caldo De Pescado 1 Escarola 1 Zanahoria Vinagre De Jerez Aceite De Oliva Sal Cómo hacer lubina en salsa de pimienta verde con ensalada Paso 1 Limpia y lava el pescado. Sécalo y sazónalo. Pela, pica la cebolla y sofríela 3 minutos en un hilo de aceite. Paso 2 Añade la pimienta escurrida y rehoga 2 minutos más. Vierte el caldo y, cuando se reduzca a la mitad, agrega la nata. Cuece hasta que se vuelva a reducir a la mitad, incorpora el pescado y prosigue la cocción 10 minutos a fuego lento. Paso 3 Elimina las hojas más verdes de la escarola y lava, escurre y trocea el resto. Raspa la zanahoria, lávala y córtala en bastoncitos. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Mezcla estas verduras y alíñalas con aceite, vinagre y sal. Sirve el pescado con su salsa y la ensalada aparte. El truco En lugar de servir este plato con ensalada, puedes acompañarlo con un puré de patata espeso. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla