Ingredientes paraLentejas con macarrones con salsa de tomate

  • 400 gramos de Lentejas pardinas cocidas
  • 1 pizca de Orégano
  • 350 gramos de Macarrones
  • 400 gramos de Tomate Triturado
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 Zanahorias
  • 1 tallo de Apio
  • 2 Dientes De Ajo
  • 2 cucharadas de Salsa De Soja
  • Aceite De Oliva
  • 1 ramita de Perejil
  • 2 Cebolletas

Cómo hacer lentejas con macarrones con salsa de tomate

1. Rehoga las cebolletas

Limpia las cebolletas, pícalas y rehógalas 10 minutos a fuego lento, en una sartén con 3 cucharadas de aceite. 

2. Agrega el ajo, la zanahoria y el apio

Mientras rehogas las cebolletas, pela y pica los ajos. Pela las zanahorias, limpia el apio y corta ambos a daditos. Añade los ajos, las zanahorias y el apio a la sartén. Cuece 5 minutos más. 

3. Y añade el tomate

Agrega también el tomate, salpimienta y añade el orégano. Deja cocinar todo junto durante 15 minutos.

4. Agrega las lentejas

Escurre las lentejas de su líquido de conservación, sazónalas con la salsa de soja y agrégalas al sofrito de tomate. Espolvorea con abundante perejil picado y reserva.
 

5. Cuece la pasta

Cuece la pasta el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté al dente, escúrrela y mézclala con la salsa de lentejas. Sirve enseguida, bien caliente

 

El truco

Como la salsa de soja es salada, puedes ahorrarte la sal en esta receta.

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