Pasta con salchichas y salsa de queso ¿Quieres una receta de pasta fácil y muy resultona? Prueba con estos lazos (farfalle). Llevan salchichas troceadas, un poco de vino y queso mascarpone y parmesano. Esta receta de pasta con salchichas es facilísimaCocina Fácil Dani Muntaner Cocinero 4 personas 25 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 18 de septiembre de 2023 Relacionadas: Salchichas Mascarpone Fáciles Ingredientes paraPasta con salchichas y salsa de queso 350 gramos de Lacitos De Pasta 300 gramos de Salchichas ½ vasos de Vino Blanco 120 gramos de Queso Mascarpone 6 cucharadas de Queso Parmesano Aceite De Oliva Sal Pimienta en grano Cómo hacer pasta con salchichas y salsa de queso 1. Dora las salchichas Lavar las salchichas, secarlas con papel absorbente de cocina y trocearlas. Calentar el aceite en una sartén antiadherente, añadirlas y dorarlas, a fuego medio, 4 o 5 minutos. Verter entonces el vino, subir la llama y dejarlo reducir unos instantes. Bajar el fuego y proseguir la cocción durante 2 minutos. 2. Cuece la pasta Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua salada el tiempo que se indique en el envase. Reservar 3 cucharadas del agua de cocción, escurrirla y pasarla a una ensaladera. 3. Prepara la salsa Mezclar el queso mascarpone con 3 cucharadas de parmesano en un cuenco. Incorporar el líquido de cocción reservado y remover con las varillas hasta que se obtenga una salsa suave y homogénea. Agregarla a la pasta y remover para que se impregne bien. 4. Adereza y sirve Incorporar las salchichas y aderezar con 1 pizca de pimienta molida. Distribuir los lazos con las salchichas en 4 platos hondos, espolvorear con el queso restante y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla