Ingredientes paraHojaldritos de camembert y cebolla caramelizada

  • 1 Hojaldre lámina
  • 2 Cebollas Rojas
  • 300 gramos de Queso Camembert
  • 100 gramos de Arándanos
  • 1 cucharada de Vinagre Balsámico
  • Aceite De Oliva
  • 1 cucharada de Vino Tinto
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1 ramita de Tomillo

Cómo hacer hojaldritos de camembert y cebolla caramelizada

Paso 1

Pela las cebollas, córtalas en juliana y rehógalas 10 minutos a fuego lento en una sartén con un hilo de aceite. Agrega el azúcar, el vino y el vinagre, y deja cocer 20 minutos más, hasta que la cebolla esté caramelizada.

Paso 2

Precalienta el horno a 200°. Corta el hojaldre en cuadrados iguales. Disponlos en la placa del horno forrada con papel sulfurizado y hornea 15 minutos. Lava y seca los arándanos y el tomillo.

Paso 3

Corta el camembert en triángulos pequeños. Reparte la cebolla caramelizada sobre los hojaldres y coloca encima las porciones de queso. Gratínalos durante 2 o 3 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse. Reparte encima los arándanos, espolvorea con hojitas de tomillo y sirve enseguida.
 

Paso 4

EL TRUCO: Para que el hojaldre quede bien cortado debes manipularlo recién sacado de la nevera.
 

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