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Hamburguesitas de pavo con verduras

Hamburguesitas de pavo con verduras

20 de abril de 2016, 08:00

4 per. 20 min.

  • 500 g de carne de pavo picada
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 latita de maíz dulce
  • 1 guindilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 limón
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Lava los tomates y el pimiento. Limpia el segundo y parte ambos en daditos. Limpia y lava la cebolleta y el perejil, pela el ajo y pica los tres. Lava el limón y córtalo en gajos.
Rehoga la cebolleta 5 minutos en 3 cucharadas de aceite. Añade el pimiento, el ajo, el tomate y la guindilla. Salpimienta, espolvoréalos con el perejil y deja cocer 5 minutos. Retira y añade el maíz enjuagado y escurrido.
Salpimienta la carne y forma 8 hamburguesitas. Ásalas en la plancha bien caliente, engrasada con unas gotas de aceite, 4 minutos por cada lado. Sírvelas acompañadas de las verduritas y de los gajos de limón.

El truco: si quieres añadir un toque picante a las hamburguesas y a la guarnición, puedes agregar unas gotas de tabasco.

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